KIYMALI POĞAÇA

Gönderen Zuhal 0 yorum
Bu da henüz denemediğim bir tarif. Ama yine de yazıyım dedim. Benden önce pişirirseniz yorumlarınızı beklerim. Tarif, Oktay Ustadan.


Malzemeler:


1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un


İç:


250 gr.kıyma
3 orta boy soğan
Bir tutam maydonoz
Tuz, karabiber, kekik
3 yemek kaşığı sıvıyağ
üzeri için galeta unu


Bir kaba yoğurdu, yumurta sarısını (akı üzerine ayrılacak), sıvıyağı koyup çırpma teliyle karıştırın. Aldığı kadar unu ve kabartma tozunu ekleyin. Kulak mememesi kıvamında bir hamur yapın. Üzerini nemli bir bezle örtün. İçini hazırlayan kadar dinlendirin.


İç hazırlığı:


Tavaya ocağa alın 3 yemek kaşığı sıvıyağda minik doğranmış soğanları 2 dk. kavurun. Kıymayı ilave edin, 5 dk daha kavurup ocaktan alın. Doğranmış maydonozları da ekleyin.


Dinlenen hamurdan yumurta kadar parçalar koparıp elinizde yassıltarak kıymalı harçtan koyun. Yuvarlak olacak şekilde kapatın. Ayırdınız yumurta akını çatalla çırpıktan sonra fırçayla poğaçaların üzerine sürün ve galeta unu serpin.Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25-30 dk.pişirin.
 

ZUHALİN TARİFLERİ Copyright © 2009 Baby Shop is Designed by Ipietoon Sponsored by Emocutez