KİVİLİ YAŞPASTA

Gönderen Zuhal 0 yorum

Krema:

500 ml süt,
1/2 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı tepeleme un

Krema malzemelerinin hepsini bir tencereye koyup pişirin.
Hamuru:

5 yumurta
5 küçük kahve fincanı tozşeker
5 küçük kahve fincanı un

Yumurtalarla tozşekeri, karıştırıcı (mikser) ile koyulaşıncaya kadar çok iyi karıştırın. En son unu da ekleyip, hızlıca tekrar karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında (180 derecede) pişirin. Kekin kabarması için fırın kapağının açılmaması gerekir.


Üstüne:
1 paket krem şanti
Kivi

Kek soğuyunca ikiye kesin arasına krema ve kivi koyun. En üste kremadan sonra krem şanti ve kivi koyun.















ÜZÜMLÜ KEK

Gönderen Zuhal 2 yorum

En sevdiğim keklerden biridir. Kaç gündür canım çekiyordu.
Su bardağı 150 ml.lık su bardağı (En küçük su bardağı yani) Diğer keklerde sütü tercih etmeme karşın, üzümlü kekte yoğurt daha güzel oluyor.


3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağından biraz az sıvıyağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 su bardağı tepeleme kuru sarı üzüm.
1 paket hamur kabartma tozu



Yumurtaları ve tozşekeri mikserle iyice çırpın. Sıvıyağ, yoğurt,un ve kabartma tozu da koyup iyice karıştırın. En son üzümleri de ekleyin, karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün 180 derecede pişirin.

KAHVE YANI MİNİK TOPLAR

Gönderen Zuhal 0 yorum
Bu kurabiye, hani kahvelerin yanında minik minik kurabiyeler ya da çikolatalar verilir ya o türden.


Malzemeler


Bir margarin (akşamdan dışarı çıkarın ki sabaha kadar iyice yumuşasın)
3 adet iyice haşlanmış yumurta sarısı(evet haşlanmış)
Bir paket vanilya
Alabildiği kadar un


Dışı için:


Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nesguik
Yarım su bardağı kakao


Yapılışı:Önce margarinle yumurta sarılarını iyice ez ,vanilyayı ve unu kat yoğur.Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar hazırla yağlanmış tepsiye diz.170 derecede 15 dakika daha sonra da 150 derecede 5 dakika daha pişir.


Dışı için olan malzemeleri derin bir kapta karıştır. Sıcak sıcak topları , bu malzemeye iyice bulayın afiyet olsun.


Dediğim gibi sadece kahve için misafiriniz geldiğinde kahvenin yanında çok şık oluyor.Tabi öteki türlü de yenebilir çok güzeller.

TAHİNLİ PEKMEZLİ KURABİYE

Gönderen Zuhal 0 yorum
İşte, nefis bir kurabiye tarifi daha. Besleyici ve lezzetli. Tarif benden, yapmak sizden. Sloganım: "Deneyin seveceksiniz" Buradaki su bardağı 150 ml. sıvı alan en küçük su bardağı. Çay bardağı da en miniklerinden. Hani şu tiryaki bardağı dediklerindenden. Aman dikkat, ölçü çok önemli çünkü.

4 su bardağı un (400 gr.)
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı tahin
4 yemek kaşığı (tepeleme)çekilmiş ceviz
2 (en küçük) çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yumurta

Önce yumurtanın beyazını bir kaba ayırın. Sarısını hamur yapacağınız kasenin içine koyun üzerine un, kabartma tozu,vanilya, pekmez, tahin ve cevizin yarısını koyup karıştırın.  İstediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın. Önce yumurta akına, sonra cevize batırın. Fırın tepsisine dizin. 180 derecede pişirin.

TRAMİSU

Gönderen Zuhal 0 yorum





Kek için :

3 yumurta
100 ml.sıvıyağ
150 gr.tozşeker
200 gr. un
1 paket kabartma tozu


Krema için:
500 ml.süt
100 gr.tozşeker
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
yarım kutu labne peyniri
***
250 ml. nescafeli süt (ıslatmak için)
***
2 yemek kaşığı kakao (üzeri için)


Krema için; süt, tozşeker ve nişastayı karıştırıp koyulaşana kadar pişirin. Ilıklaşınca labne peynirini de koyup mikserle iyice karıştırın.


Kek için; 3 yumurtayı, tozşekeri ve sıvıyağı mikserle iyice karıştırın. Kabartma tozunu unun içine katın, sonra hepsini karıştırın. Yağlanmış 22 cm.lik ortası delik olmayan bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede pişirin.


Islatmak için; 100 ml. sütü neskafeyi eritmek için kaynatın. Kahve eriyince, kalan 150 ml.lık sütü de ekleyin.


Soğuyan keki, enlemesine ikiye bölün. Alt katı neskafeli sütün yarısı ile ıslatın. Kremanın da yarısını sürün. Daha sonra diğer keki üzerine kapatın. Onu da kahveli sütle ıslatın. Kalan kremayla üzerini kapatın. Pastanız hazır. Üzerini kakaoyla süsleyerek servis edin. Ben süslemek şöyle dursun. Kakaoyu nasıl döktüğümü bilemedim. Çünkü kızım resmen tatlı krizine girmişti, yemek için sabırsızlanıyordu. Resimleri bile zor çektim. Ama beklediğine değdi, çünkü kızım çok beğendi. Ailecek beğendik. Siz de yapın ve beğenin.  :)

VİŞNELİ KEK

Gönderen Zuhal 2 yorum


Aslında canım bugün üzümlü kek çekiyordu. Ama oğlum vişneli yapsan daha iyi olur dedi. O yüzden bu keki yaptım.


Malzemeler:


2 yumurta
250 gr.un (2,5 küçük su bardağı)
1 (küçük) su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı süt
2 (küçük su bardağı) vişne
200 gr tozşeker (1,5 küçük su bardağı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu


Yumurtalarla tozşekeri mikserle karıştırın. Yağı, sütü ekleyip tekrar karıştırın. Vişnelerin yarısını katın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı de ekleyin. Kalan vişneleri de ekleyip yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında  180 derecede pişirin.


Ha, bu arada silikon kek kalıpları harika. Yağlamak gerekmiyor ve piştikten sonra da kolayca çıkıyor.


SAKALLI (POĞAÇA)

Gönderen Zuhal 4 yorum

Çoğu kimse bunun adını bilmeden yer. Kimileri de saçaklı diyor. Ama pastanelerdeki adı sakallı. Ailece bu sakallıyı çok severiz. Siz de seviyorsanız, buyrun o zaman...

Malzemeler:1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)yarım su bardağı süt, (bardak 150 ml.lık)
yarım su bardağı yoğurt (aynı bardak)
20 gr.lık yaş maya (yarım paket)
1 yemek kaşığı tozşeker
Aldığı kadar un

İçi: Beyaz peynir ve maydonoz



Bildiğimiz mayalı poğaça hamuru. Hazırladığınız mayalı hamurdan 2 çeşit yapabilirsiniz. Örneğin ben, hem zeytin ezmeli poğaça (açma da olur) hem de sakallı poğaça yaptım.

Önce, sütü bir cezveyle ocağa koyup, sıcağa yakın duruma getirin. Mayayı hamur yapacağınız kaba koyup, üzerine 1 yemek kaşığı tozşekeri dökün. Sütü ekleyin, kaşıkla mayayı iyice ezin. Sonra yoğurdu, sıvıyağı, yumurta akını ve tuzu da ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru kabarması için 30 dk. kadar bekletin. Daha sonra ceviz büyüklüğünde (daha büyük olmasın) parçalar koparın, oval şekil verin İçine bir şey koymuyoruz. Üzerlerine, ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Yağlanmış tepside 180 derecede pişirin. Soğuyunca uzunlamasına kesin. Ezilmiş peynirle ince doğranmış maydonozu karıştırın. Minik poğaçaların arasına bu içten koyun. Peynirin çok tuzlu olmamasına dikkat edin.

ZEYTİN EZMELİ POĞAÇA

Gönderen Zuhal 0 yorum

Mayalı hamurla istediğiniz içi yapabilirsiniz tabii. Zeytin ezmesiyle de inanılmaz güzel oluyor. Deneyin!

Malzemeler:
1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
yarım su bardağı süt, (bardak 150 ml.lık)
yarım su bardağı yoğurt (aynı bardakla) 
Aldığı kadar un
20 gr.lık yaş maya (yarım paket)
1 yemek kaşığı tozşeker


İç: zeytin ezmesi

Önce, sütü bir cezveyle ocağa koyup, sıcağa yakın duruma getirin. Mayayı hamur yapacağınız kaba koyup, üzerine 1 yemek kaşığı tozşekeri dökün. Isıttığınız sütü ekleyin, kaşıkla mayayı iyice ezin. Sonra yoğurdu, sıvıyağı, yumurta akını ve tuzu da ekleyin. Yumuşak fakat ele yapışmayacak bir hamur elde edin. 30 dk. kadar beklesin. Daha sonra bu hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın, içine zeytin ezmesi koyun, yuvarlak şekilde kapatın. Üzerlerine, ayırdığınız yumurta sarısını sürün.Yağlanmış tepside 180 derecede pişirin.

ŞOK OLDUM!! YUH DİYORUM..

Gönderen Zuhal 6 yorum
RESİM ÇALINDIĞINI GÖRDÜM,TARİF ÇALINDIĞINI DA GÖRDÜM. FAKAT BLOGUN TAMAMININ ÇALINDIĞINI HİÇ DUYMAMIŞTIM. YUH YANİ..


AZ ÖNCE GÖRDÜM. GÖZLERİME İNANAMADIM. BU GÖRDÜĞÜNÜZ BLOGU OLDUĞU GİBİ KOPYALAMIŞLAR, NOKTASI VİRGÜLÜNE KADAR. ÇALINTI BLOGUN ADI: http://yemek-tarifi.net/


"KADIN BLOGLARI" GRUBUNA ÜYEYDİM BEN. ORADA GÖRDÜM İKİZ BLOGUMU. Bİ DE ÜYE OLMUŞ AYNI YERE. BU KADAR DA OLMAZ Kİ...


ÇOK ŞAŞIRDIM YAA....BU BİR ŞAKA OLMALI..


NOT: Bu yazımdan sonra baktım hırsız arkadaş kendine yeni kurbanlar seçmiş, benimkilerin üzerine onları da koymuş bloga. Hiç utanma yok bu şahısta.
Blogu olan arkadaşlar!!
Sıra size de gelebilir, benden söylemesi.. 
 

ZUHALİN TARİFLERİ Copyright © 2009 Baby Shop is Designed by Ipietoon Sponsored by Emocutez