FIRIN YEMEĞİ

Gönderen Zuhal 0 yorum
4 kişilik

4-5 adet orta boy patlıcan
3-4 adet orta boy patates
3 tane yeşil biber
yaklaşık 300 gr.hindi veya tavuk eti (kuzu eti de olabilir) Kolay pişen et olmalı.
kaşar peyniri rendesi
tuz,kekik

Malzemelerin miktarı size bağlı.

Patlıcanları yıkayıp, kuşbaşı doğrayın. Patatesleri de kuşbaşı doğrayın. Tavada kızgın yağda ayrı ayrı kızartın. Başka bir yerde teflon tavada, küçük küçük doğranmış etleri yeşil biberle beraber çok az sıvıyağda önce soteleyin, sonra biraz su ekleyip, ağzını kapatıp pişirin. Zaten çabuk pişiyor.
Kızarttığınız patatesleri, patlıcanları, pişirdiğiniz etleri üst üste, ısıya dayanıklı bir kaba koyup, tuz ve kekik de atın. En üste kaşar peyniri rendesi koyup, fırında 180 derecede, kaşarlar eriyene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.  


ETİMEK SALATASI

Gönderen Zuhal 0 yorum
16 tane etimek
2 su bardağı yoğurt
4 diş sarımsak
Arzu ettiğiniz kadar mayonez (ben 2 yemek kaşığı koydum, iyi geldi)
Tuz ve süt
Mısır, kornişon turşu, 1 haşlanmış yumurta, maydonoz, dereotu


Yoğurdun içine mayonez, az tuz ve ezilmiş sarımsakları koyup karıştırın. Bir kaba sütü koyun, 8 etimeği süte batırıp, arkalı önlü ıslatın. Servis kabına dizin. Yoğurt karışımının yarısını etimeklerin üzerine yayın. Diğer 8 etimeği de sütle ıslatıp, dizin. Kalan yoğurdu da üzerine dökün. Üzerine turşu, maydonoz, rendelenmiş yumurta..vs gibi malzemelerle süsleyin. Turşu çok yakışıyor bence.
 

ZUHALİN TARİFLERİ Copyright © 2009 Baby Shop is Designed by Ipietoon Sponsored by Emocutez