ZEBRA-EBRULİ KEK

Gönderen Zuhal 0 yorum
Bu keki ilk kez yapmama karşın, şeklini başardım. Kendimi kutluyorum :)))
Bildiğiniz kakaolu kekin görüntüsü farklı sadece. Yalnız ismi konusunda karar veremedim. Önce ebruli dedim sonra zebrayı da ekledim.

Malzemeler:

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
2,5 su bardağı un


Yumurtaları ve şekeri çırpın. Yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Karışımı ikiye ayırın. Birine, 2 yemek kaşığı kakaoyu koyun. Yuvarlak tepsiyi yağlayın. Tam ortasına bir kepçe kakaolu karışımdan koyun, onun tam ortasına sade karışımdan bir kepçe dökün. Bitene kadar bu şekilde devam edin. Kürdanla ortadan yanlara doğru çok bastırmadan çizgi çekin. Ben ilk denemem olduğu için fazla bastırmışım. O yüzden kek pişerken çatladı. Yağlanmış kek kalıbına boşaltıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Görüntüsü  de tadı da güzel.
.

TAVUK SALATASI

Gönderen Zuhal 0 yorum

1-2 adet haşlanmış tavuk göğüs eti,  taze soğan,  sarımsak, 2 adet marul yaprağı 1 çarliston biber, 1 kırmızı biber, salatalık turşusu, maydonoz, dereotu, zeytinyağı, limon suyu, 5-6 adet zeytin, mısır taneleri, tuz.


Haşlanmış tavuk göğsünü elinizle didin veya küp şeklinde doğrayın. Malzemelerin hepsini doğrayıp, tavuk etine karıştırın. Yağını, limon suyunu ve tuzunu ayarlayın.

ŞEKERPARE

Gönderen Zuhal 0 yorum
HAMURU İÇİN:

2-2,5 su bardağı un

2 çorba kaşığı pudra şekeri

1 çay kaşığı karbonat

1 yumurta

100 gr tereyağı veya margarin

5 yemek kaşığı sıvıyağ

4 yemek kaşığı irmik

Üzerine batırmak için fındık veya ceviz
ŞERBETİ İÇİN:

2 su bardağı şeker (çok dolu olmayacak)
2,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu

Şekeri ve suyu bir tencereye koyun, şerbet hafifçe koyulaşana kadar kaynatın. Üzerine limon suyunu sıkıp 1-2 dakika sonra ateşten alın. Soğumaya bırakın. 2 su bardağı unu yoğurma kabına eleyin. Üstüne pudra şekeri, karbonat, yumurta, tereyağı, sıvıyağı ve irmik ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Gerekirse azar azar un katabilirsiniz. Fırını 180 derecede ısıtın. Geniş bir fırın tepsisini yağlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Ortasına birer fındık veya ceviz parçası batırın.  Üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Şekerpareler fırından çıkar çıkmaz soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirin

SOĞUK ÇORBA

Gönderen Zuhal 0 yorum
2 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış buğday
Taze veya kuru nane
Su

Yoğurda tuz ve soğuk su ekleyerek ayran haline getirin. Önceden haşladığınız soğuttuğunuz nohut ve buğdayları koyun, naneyi ekleyin. Hepsini karıştırın.

Bu sıcak yaz günlerinde yenilebilecek en iyi yemeklerden biri bu çorba. Ailece severek içiyoruz. Eğer denemediyseniz, deneyin çok güzel..



YUFKA CİPSİ

Gönderen Zuhal 5 yorum
HAKAN KARAKAŞ'A teşekkür ediyorum.

Yufkanın üstüne sürülecek sos tarifi: Suyu biraz süzdürülmüş 1 bardak yoğurt, 1 tatlı kaşığı çekilmiş keten tohumu 1 tatlı kaşığı çekilmiş çörek otu 1 çay kaşığı çekilmiş kimyon 1 yemek kaşığı kişniş 5 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı zeytinyağı tuz yooooook ÇOK İYİ KARIŞTIRIN yufkayı serin yukarıdaki karışımı ÇOK İNCE BİR ŞEKİLDE YUFKANIN ÜSTÜNE YAYIN.bİR YUFKAYI DA ÜSTÜNE SERİN İKİ YUFKAYI YAVAŞCA BASTIRARAK İYİCE BİRBİRİNE YAPISTIRIN.iki ya da üç parmak şeritler halinde kesin sonra şeritleri üstüste koyup dikdörtgen şeklinde kesin(Küçük dikdörtgenlerimiz oldu) Bunları tepsinize içindeki sıvılar çıkmayacak biçimde yayın.Önceden ısıtılmış fırında kıtır hale gelinceye kadar pişirin. - YUFKA CİPSİ

PEYNİRLİ BİBER RULOSU

Gönderen Zuhal 1 yorum

İstediğiniz miktarda kırmızı biber,
beyaz peynir
taze soğanın yeşil sap kısımları
Önce taze soğanın yeşil kısımlarını sıcak suda 1 dk. tutup yumuşamalarını sağlayın.
Kırmızı biberleri ocakta veya fırında közleyin. Ben közmatikte yaptım. Kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın. Aralarını açıp sığacak kadar beyaz peynir koyup, rulo şeklinde kapatın. Hafifçe yumuşattığınız soğanlarla ruloyu bağlayın. Resimde pek net gözükmüyor ama, çok şık bir yiyecek bu...



ÜZÜMLÜ KURABİYE

Gönderen Zuhal 5 yorum

Malzemeler : 125 gr. margarin oda sıcaklığında olacak.
2 yumurta
yarım çay bardağı kuru üzüm
yarım çay bardağı ceviz
bir portakal kabuğu rendesi
yarım tatlı kaşığı tarçın
2,5 bardak un -
0,75 bardak toz şeker (yarımdan biraz fazla)
Bir paket kabartma tozu

Malzemeleri karıştırıp, iyice yoğurun. İstediğiniz büyüklükte koparıp yuvarlayın. 180 derecelik fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Çıkınca sıcakken üstüne pudra şekeri ve tarçın karışımı serpin.

İKİ RENKLİ KEK

Gönderen Zuhal 1 yorum


















Bu kek yumuşacık, çok güzel oluyor.Buradaki fincan, Türk kahvesi fincanı.
4 yumurta
5 kahve fincanı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
9 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı kakao
2 fincan sıvıyağ
2 fincan süt

Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Daha sonra kakao hariç, diğer malzemeleri koyup iyice karıştırın. Karışımın yarısına kakaoyu ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına önce beyaz hamuru, sonra da kakaolu kısmını ekleyin ve 180 derecede pişirin.

EKMEK BALIĞI

Gönderen Zuhal 9 yorum

4-5 dilim ekmek
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt veya su
Tuz


Çocukluğumda annem yapardı, çok severdim. Şimdi ben çocuklarıma yapıyorum. Ama arada sırada. Ne de olsa kızartma, az yemek lazım tabii.
Çukur bir kaba yumurtaları kırın, çırpın, sonra unu, tuzu ve sütü ekleyip iyice karıştırın. Dilimlenmiş ekmekleri birer birer yumurtalı karışıma buladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Peçete serilmiş bir tabağa alın.

ÇİLEK SOSLU CHEESECAKE

Gönderen Zuhal 0 yorum

500 gr. un
4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
250 gr. tuzsuz lor peyniri
1 çay bardağı süt
1 paket hazır çilek sosu
1 çay bardağı sıvıyağ


Tozşeker ile yumurtaları koyulaşıncaya kadar çırpın. Sıvıyağı, sütü katın. Sonra unu, kabartma tozu, vanilya ve peyniri de ekleyin, iyice karıştırın. yağlanmış 20-24 cm.lik kelepçeli kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında, üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Çilek sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayın. Kek soğuduktan sonra üzerine çilek sosunu dökün.
 

ZUHALİN TARİFLERİ Copyright © 2009 Baby Shop is Designed by Ipietoon Sponsored by Emocutez