PATATESLİ ISPANAK

 

MALZEMELER:

 

Yarım kilo ıspanak,

3-4 tane orta boy haşlanmış patates,

İstediğiniz miktarda sıvıyağ,

2 yumurta,

2 çorba kaşığı galeta unu (tepsiye serpmek için)

75 gr. rendelenmiş kaşar peyniri (veya beyaz peynir),

tuz, karabiber.

 

YAPILIŞI:

 

Ispanakları yıkayıp, doğrayın ve kendi suyu ile dirilikleri gidene kadar haşlayın. Süzgece alıp, suyunu süzdürün. Daha sonra ıspanakları bir kaba alın. İçine haşlanmış, rendelenmiş patatesleri, 2 yumurtayı, sıvıyağı, tuzu, karabiberi, kaşar peynirini de ekleyip karıştırın. Fırın kabını veya borcamı yağlayıp, galeta ununu serpiştirin, hazırladığınız karışımı kaba dökün. 200 derecede ve ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.