MISIR UNLU BÖREK

İlk kez yaptığım ve çok beğendiğim bir börek. Umarım deneyenler de beğenir.

2 yumurta,

yarım demet semizotu

yarımşar demet nane, maydonoz, dereotu

1 su bardağı süt

1 su bardağı un
2 su bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tozşeker (silme)
1 su bardağı zeytinyağı (Bir parmak eksik olursa daha iyi olur, mısır unu pek yağ kaldırmıyor)
1 paket kabartma tozu
tuz ve baharatlar

Yeşillikleri ince ince kıyın 2 kaşık zeytinyağında soteleyin, suyunu çektirin. Bir kaba alın. içine süt, yoğurt, yumurtalar, sıvıyağ, unlar ve unun içine katılmış kabartma tozu, tuz, pulbiber, kekik koyun ve karıştırın. Yağlanmış fırın kabına (orta boy) dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.