KARNABAHAR MÜCVERİ

3-4 tane irice haşlanmış karnabahar çiçeği (çatalla iyice ezin.)

Bir adet rendelenmiş büyükçe patates (çiğden)
Bir adet yumurta
Bir parça beyaz peynir ufalanmış (isteğe bağlı)
Bol miktarda taze nane, yeşil soğan, dere otu ve maydanoz hepsi ince ince kıyılacak.
Bir çay kaşığı kabartma tozu da katılabilir ama ben kullanmayı tercih etmiyorum.

Yeteri kadar tuz, karabiber ve kıvamı tutturacak kadar un attıktan sonra mücverimiz pişmeye hazırdır.


Mücverleri kızarttıktan sonra yoğurtla servis yapılabilir. Ya parça parça kızartılabilir ya da krep tarzında .