250 gr. margarin
2 su bardağı pudra şekeri
20 gr. yaş maya (yarım paket)
1 çay bardağı süt
1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
Aldığı kadar un (ölçtüm 400 gr. alıyor)
İçi:
2 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 elma
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
3-4 tane ufalanmış bisküvi
Mayayı ılık sütle karıştırıp eritin. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtanın beyazını da ekleyerek hamurunu yapın (kulak memesi kıvamında). İçini hazırlayana kadar bekletin.
Bir kabın içine çekilmiş ceviz,ufalanmış bisküvi,tozşeker,
rendelenmiş elma, kuru üzüm, süt,kakao,tarçın koyarak iyice karıştırın.
Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlak biçimde açın ve iç malzemesinden yeterli miktarda koyun. Rulo yaparak sarın ve ay şekli verin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Not: Bu ölçüden çok çörek çıkıyor. Ben yarıya indirip yaptım.
3 yorum:
Ay çöreğini bir kere denemiştim, sonuç pek iyi değildi, bir daha da yapmadım, sizin tarifinizi deneyeceğim, ellerinize sağlık....
Blog sahibi olmak sorumluluk da yüklüyor insana.Umarım istediğiniz gibi olur. Sonucunu yazarsanız çok sevinirim. Afiyet olsun.
Zuhalciğim,ayçöreğini denedim çok güzel oldu.arkadaşlarım benim yaptığıma inanmadılar,hazır zannettiler.senin blogun adını verdim,girin bakın dedim.ellerine sağlık,yeni tariflerini bekliyorum canım, tadı görüntüsünden de güzel oldu.öpüyorum.
Yorum Gönder