BİBER KAVURMA

Özellikle yaz aylarında , diyet için ve içki sofralarında meze olarak da kullanılabilecek çok hafif bir tarif.
Arzu ettiğiniz kadar yeşil biberi yıkayıp doğrayınız ve bir teflon tavaya alarak ,ağzı kapalı olarak kısık ateşte , biberler yumuşayıp sularını çekene kadar pişiriniz.
İsterseniz bir iki tane kırmızı biber de doğrayabilirisiniz, hoş bir aroma veriyor.
Biberler ılındıktan sonra üzerine sarmısaklı yoğurt dökerek servis yapınız. Yağ da olmadığından içinde oldukça hafif oluyor. Bir kötü tarafı çok ekmek yediriyor benden söylemesi. afiyet olsun.