ESMER KURABİYE (DİYET)

Kilo vermek isteyenler için gazeteden aktarıyorum.


Ender Saraç'ın diyet listesi için, Özgür Özkan hazırlamış.

1 çay bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı çavdar unu
1 çay bardağı tam buğday unu
2 yumurta
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı pekmez
5 adet ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kabartma tozu
İsteğe göre üzüm ve kayısı

Unu, kabartma tozunu ve baharatları bir kapta karıştırın. Diğer tarafta yumurtanın içine zeytinyağı ve pekmezi ekleyin. Unu katıp karıştırıcı ile çırpın. Kıvam alınca unlu baharatlı karışımı tahta kaşıkla yedirin. Hepsini, yumuşak bir hamur olana kadar karıştırın. Diğer malzemeleri de hamura ekleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp toplar yapın. Bunları bir kasedeki şekere bulayıp, yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiye fırındayken yumuşak olabilir, endişelenmeyin. Çıkartın, 15 dakika dinlendirin sertleşecektir. Sakın kurabiyeleri fırında fazla bırakmayın.